味之素（Ajinomoto）除了大家所知的鰹魚粉與調味品，也是一間販賣冷凍餃子的食品公司。客服單位常常收到一些間起來跟照片不一樣的客訴。雖然客服回答會以烹飪方法與火侯進行建議，仍然有客人煮不熟，此時客服會建議客戶在考慮到「鍋的狀況」的情況下，加入少量油。即使如此，如果不在固定條件下對產品的冷凍狀態、火候與時間等各種參數進行實驗，就無法確定問題是否真的由煎鍋引起。
經由客服告知研發團隊後，變成需要思考到「煎鍋可能會變質」的假設，研發成員認為如果餃子粘在鍋上就意味著該換鍋了。不過，實驗室裡用的都是新鍋子，哪裡來的日常使用後的鍋子可以研究？
客服團隊主導人便捐出自己在家裡用的煎鍋來實驗，得到不少研究資料。
主導人後來想想，如果我們可以獲得客人提供煎鍋的話，就可以獲得更多資料，拿來研究如何在家煎出完美煎餃再好不過！不能怪煎鍋煎不好餃子，只能怪我們不了解煎鍋！
他們結合行銷部門在網路上徵求家裡煎鍋，希望研究出「讓每個人都能用任何煎鍋煮出美味餃子 」的挑戰在此誕生。推文一出，在網路上引起病毒式推廣，更可怕的是在下周一上班時看到成山堆的日常煎鍋包裹。包裹裡不只是煎鍋，還獲得冷凍餃子粉絲的來信。
全部煎鍋數量為 3520 個，整理每個煎鍋的尺寸、材質分布、重量、底部厚度、地區等等資訊，就是為了讓每個煎鍋煎出完美煎餃。網站裡附上所有煎鍋的 360 度掃描，可以看出鍋子的角度與接觸面積。
味之素的研究魂實在可怕。。。
