カリモク（Karimoku）是愛知縣的一個家具品牌，1940年創業到現在都是以木造材料為主，製造像是桌椅、樂器或是作業台等等的家具。カリモク最大的特色其實不是單單製造家具單品而已，而是從空間與人的角度思考什麼樣的家具才是適合空間風格。於是1962年開始建立品牌，創造了經典的カリモク60等等大家耳熟能詳的近代摩登風格沙發系列，在許多咖啡店都能看到它的蹤跡。

這次藍瓶咖啡邀請カリモク一起思考橫濱 Minatomirai 新的咖啡店空間需要甚麼樣家具的時候，カリモク提議何不跟建築師合作，重新設計以藍瓶咖啡店為印象的家具。於是他們找來芦沢啓治與丹麥的 Norm Architect兩位建築師，形成了一個四人八手聯彈的不可思議合作案：KARIMOKU CASE STUDY For BLUE BOTTLE COFFEE。

當然芦沢啓治跟Norm Architect不是第一次合作，早在2018年architect meets karimoku 就開始進行北歐風格的家具製作，也引起許多好評。說到建築師為了自己設計的空間順手設計家具，其實也是理所當然。柯比意跟阿爾托（Alvar Aalto）都曾經設計過符合自己設計哲學的經典家具，如椅子、桌子或是懸掛吊櫃等等。

這次除了從過去 KARIMOKU CASE STUDY 找出適合藍瓶咖啡的空間印象之外，比較特別的是還重新設計了一些原本沒有的家具。所謂的「藍瓶家具」設計上採用擅長的北歐與日本揉合的精簡風格，在空間內不太過分自我主張，能夠穩定的融合在店裡，成為日常景色的一環而不突兀。此外，材料使用的是國產楢木，約50年到100年的熟成木頭，特點是不容易長蟲，也不容易因為碰撞而有所損壞，能夠長久保持型態。天然素材與咖啡空間能夠達到的自然天成，正是這次設計的目標。

第三波咖啡運動影響到人們喝咖啡的時候不再匆忙，能夠細細品嘗滴漏咖啡所帶來的美好風味。當然家具也必須要回應於此。溫潤的原木色跟咖啡豆淺焙原色非常接近，本質上都是比較沒有經過修飾，而且能夠讓人平和靜諡。

此外，本次合作的家具項目也不只是桌椅而已，從升降桌到迴轉吧檯椅等等十件作品都被重新設計過，空間與家具的精度相當平衡與勻稱。不僅可以在現場體驗，產品也能當場購買，日後由カリモク寄送到家中，堪稱讓人手滑不著痕跡的完美體驗。無法去現場的人，也可以看看IG欣賞一下。

第三波咖啡風潮與家具的寧靜火花，或許改變每天的咖啡店風景。

Blue Bottle Coffee cafe in Yokohama spotlights natural materials 
KARIMOKU CASE STUDY For BLUE BOTTLE COFFEE