NOURISH3D 補足一天營養

NOURISH3D 補足一天營養

NOURISH3D 是新推出的一種軟糖型保健品,有趣的是它並不是一般保健食品製造後銷售,而是根據購買者的需求組合七層中每一層的成分。 有 32 種不同的營養成分可供選擇,其中最多可使用 7 種。執行官梅麗莎說,「理論上」組合的數量「超過十億」。

Image Courtesy: XTech

為了確定營養成分組合,使用者要在網站上填寫一份關於生活方式和飲食習慣的問卷。首先,他們會被問及性別和年齡,而且有「非二元」或「不想回答」選項。接著問及最近的身體狀況(如睡眠是否良好、是否經常使用智慧型手機)、訓練情況和旅行頻率。飲食方面,他們被要求回答是否有飲食禁忌、蔬菜和加工食品的攝入量以及飲酒量。此外,他們還被問及使用眼鏡和隱形眼鏡的情況。

最後,他們還回答了是否希望攝入某些營養素,並從一份清單中選擇了兩件事作為未來幾個月的首要任務,包括:減肥、改善皮膚、提高睡眠品質、提高注意力和記憶力等等。最後,他們從四種不同口味中進行選擇。最後從這些結果中選出七種營養素並顯示出來。然後決定是否訂購食品。

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Nourish 3D 於 2020 年在英國和美國上市,累計銷量已超過 500 萬份。讓人比較好奇的是,為什麼使用 3D 列印技術?這跟以往強調效率的食品業界不太一致。後來漸漸了解,食品業界最近也面臨高度效率的挑戰,就像現在廣泛使用 3D 列印的製造業與建築業一樣,食品業也需要節省材料成本、存貨控制與人力成本,這裡就是高度客製化可以發揮的地方。

Nourish 3D 就是一個低成本、快速、單個生產的完美範例。不過味道經試吃過的人表示仍然有改善空間,這應該就是傳統口味的挑戰,這也代表著過去我們認知的商業模型將隨著 3D 列印持續進行改變,產生不同可能性。

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