熱壓吐司革命,燕三条再次誕生新點子

如果在廚房要做熱壓吐司三明治,必備的裝置就是那台熱壓機了。如果講究一點,還可以用鐵製模具上下夾起來烤,不過,問題發生在吐司上。一般來說得要上下兩片「完整」的吐司才能夠做熱壓吐司,但是如果只有一片吐司的情況呢?

新瀉縣燕三条地區的鐵加工廠發起「燕三条廚房研究所」,專門思考廚房問題,他們想到這個問題後便發想「是否有只用一片吐司就能夠做熱壓三明治?」。開發只有普通吐司尺寸的一半尺寸的熱壓模具,放上一片吐司,裝上自己喜歡的餡料就可以做成熱騰騰的三明治。「感覺有裝置能夠做一片吐司的熱壓三明治,實際找看看市場的時候卻發現沒有這個選項。」杉山金属的小川營業部長說。

概念產生之後,「燕三条廚房研究所」判斷基準是由「4w1h」組成,廚房(Where)之外,全部都用「Why」「When」「Who」「What」「How」結合使用者的問題盤點,是否有機會做出跟別人不同的器具,才誕生出來一個人使用的一片吐司熱壓器。做成一片吐司的熱壓模具也經過許多調整,因為需要彎折吐司產生厚度,所以模具深度都是以0.1mm的精度調整。造型也用波浪狀外形,可以完全密封起來平均加熱。

當初開賣時因為知名度跟使用方式跟現在的熱壓吐司差滿多,目標族群(媽媽們)不是很容易理解為什麼要有一片吐司熱壓,後來才漸漸的用社群網路打開知名度。加上疫情封城效應,許多剛接觸廚房的單身使用者增加,或者像是食量比較小的小學生或是女性,意外的有很多浪費食材的情況。如果都能夠做成小份食物的話,對廢棄情況會有很大的幫助,不會剩下來丟掉。目前一個月都至少有 500 – 600 台出貨的水準。

一個簡單的創意讓鐵工廠出現新市場機會,期待燕三条再次出現更多新點子。

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