很多人聽過精釀啤酒，但是精釀可樂也許就沒有這麼多人知道。
現在可樂市場由兩大品牌佔據，也就是可口可樂與百事可樂，各有支持的族群。不過當初可樂製造的時候都有自然成分，也就是可樂果的果實，不過前幾年可口可樂捨棄了自然的可樂果原料，改用化學成分後，市場上就沒有自然配方的可樂了。換句話說，精釀可樂的意思是這兩大可樂品牌以外的小型可樂生產商，以天然可樂果的果實為主藥成分，採用自然發酵釀製的可樂。
伊良可樂的創業者小林隆英，就是根據祖父的秘方開發出日本製精釀可樂：內含15種以上的植物藥材，還加上柚子、黑文字（クロモジ）、葡萄山椒（ぶどう山椒）、日本原產蜂蜜等等成分，成為日本版的精釀伊良可樂。對於小林來說，開發伊良可樂的時候，生活分為周末開著300萬日幣買下來的貨車上賣可樂的「可樂小林」，和普通上班日去公司工作的「上班族小林」。對於上班族小林來說，可樂小林做的事情真的就是遊樂性質，稱不上是個事業。不過可樂小林做到最後，發現上班族小林實在沒有什麼意義，只是重複勞動的形式而已。
小林的兩個人格其實是有某種程度衝突，後來，可樂小林自己說服了上班族小林，準備一年看能不能建立自己的可樂品牌。伊良可樂爆紅之後，媒體報導常常著重在他開發可樂的過程，從ADK廣告公司轉行，以及祖父的中藥行「伊良葯工」等等故事，比較少提及背後的因素，為什麼小林選擇可樂作為創業題目？
伊良可樂對小林來說，等於是人生的價值投資。「可樂果在當地是神聖的，被稱為神明的禮物。許多像是結婚或是祭神儀式都需要用到可樂果。我在迦納的果園裡看到的景象，比起實質上的收穫來說，文化衝擊感受比較強烈。」可樂小林說。
伊良可樂現在受到許多年輕人的支持，尤其是今年2月實體店開幕之後，更是連日排隊的景象。從目前２萬瓶的預約訂單看來，進入世界體系也是指日可待。之後也有製瓶工廠表示願意幫忙製作玻璃瓶裝的伊良可樂，即使遠方的人也可以享用到原版的品質，不會受到調配比例或是原液溫度的差別。
小林隆英更發下豪語，要讓伊良可樂成為繼可口與百事可樂之後的第三大可樂品牌。
和製伊良可樂的第二章故事，才正要開始。
