「減塑」跟「減少利用紙杯」成了全世界速食店與飲料店品牌最重要的環境保護運動,以符合下個世代對可回收容器的要求。
為了達成這個目的,許多連鎖飲料店開始檢討過去紙杯的結構、材質、耐久性等等,以配合客人外帶飲料的需要。從2020年11月開始,日本星巴克停止供應吸管跟塑膠袋之外,即將在 103 店鋪導入新的循環紙杯。新的循環紙杯重新設計吸管杯蓋,改成可回收的聚苯乙烯(polystyrene),也把開口加大,方便飲用。紙杯本體能夠冷熱兼用,了達成冷熱兼用,原本的塑膠膜改成紙纖複合加工(lamination),可以減少約6成的塑料使用量,且不容易受到容器外部節露而軟化。
星巴克能夠讓紙杯重新投入未來的植栽環境,可歸功於使用的紙材質為「FCS(R)」認證,更不要說從店裡回收的紙杯經過處理之後,可以成為回收資源,能提供世界5個城市的纖維堆肥與再利用。一年約可以省下6,000萬塑膠杯,節省不小的成本。
此減塑的政策源自於星巴克在今年一月發布的 資源積極運用宣言(Starbucks Commits to a Resource-Positive Future):預計在2030年達成減少 50% 碳排放、50% 種植咖啡時的水資源回收,50% 營運水資源再利用的目標。星巴克將積極採用對環境友善的材質,也積極的參與各項環境保護工作。並且支持可持續組織(SDG)的研發與創新等等。
如何建立企業的「意識、運作、投資」輪迴,最好是能夠創造新的事業營收,成了企業人的新興話題之外,對於品牌的加分效果則是不再話下。越來越綠化的品牌成了每個消費者最關心的焦點,長短期看來都不容易逆轉,逐漸站穩品牌價值主張的一環。
「一杯咖啡,能夠創造未來的地球環境與人類的未來」如此雄壯的宣言顯示了星巴克以世界規模展開之外,也可以看到許多企業逐漸關注社會責任的焦點,從原本的被動關係,轉換成為積極採用的主要角色,乾淨能源、回收再回收、材質研發創新逐漸展上了主流角色,當然相關的產業鏈也扶搖直上,成為下一個投資市場的寵兒。